Gunungkidul, Yogyakarta, tak hanya menyuguhkan keindahan alam yang memukau, tapi juga kekayaan kuliner yang unik. Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah Kepompong Besi dan Puthul, dua jenis serangga yang diolah menjadi makanan. Meski terdengar ekstrem, namun bagi masyarakat setempat, kedua serangga ini adalah santapan lezat yang hanya bisa dinikmati saat musim tertentu.
Kepompong Besi memiliki rasa gurih yang mirip dengan telur ikan.
Teksturnya yang lembut saat digoreng membuatnya semakin menggugah selera. Sementara itu, Puthul atau sejenis kumbang, memiliki rasa yang khas dan sedikit pahit. Namun, bagi pencinta kuliner ekstrem, rasa pahit ini justru menjadi daya tarik tersendiri.
Sayangnya, kelezatan Kepompong Besi dan Puthul harus dibayar dengan ketersediaannya yang terbatas. Kedua serangga ini hanya bisa ditemukan pada musim tertentu, biasanya saat awal musim hujan. Selain itu, bagi mereka yang memiliki alergi protein, mengonsumsi serangga ini bisa menimbulkan gatal-gatal.
Kuliner ekstrem seperti Kepompong Besi dan Puthul memang bukan untuk semua orang. Namun, bagi para petualang kuliner, mencoba makanan unik ini tentu akan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Kunjungi IG & FB kami di giri_arta_syariah
